CARTA

FEBRERO 2021

Servicio de Pan / 1,5€

Ensaladilla / 6,50€

Berenjena asada, yogur, granada / 6,50€

Puerro, cuajada y castaña / 8€

Garbanzos, brandada de bacalao y cebolleta / 10€

Alcachofas, caldo de verduras / 10€

Gnocchi, trufa negra / 20€

Parpatana, coles y guindilla / 17€

Manitas de cerdo, pamplinas / 11€

Callos / 14€

Judiones con codorniz / 17,50€

Bizkaína, tendones y nabo / 11€

Pluma Ibérica, espinacas, kefir y pimienta fermentada / 18€

Chocolate, avellana, palo cortado / 6€

Calabaza, almendra y limón / 6€

Crema de manzana, manzana especiada y macadamia / 7€

Vino por copa / 3,5 – 5€

 

BLANCO

Lirondo 2019. Verdejo. La Seca, Valladolid / 17€

Elemental 2019. Ancestral. Macabeu 50% y Xarel.lo 50%. Penedes / 17€

Waterfly 2018. Parellada. Catalunya / 22€

Exile on Caucasus. Rkatsiteli 90%, Mtsvane 10%. Georgia / 30€

Attention Chenin Mechant Blanc 2017. Anjou / 27€

Verum Airen Las Tinadas. Airen 100%. Castilla la Mancha / 19€

Bellotti Semplicemente 2019. Piemonte / 23€

Arenas de Santyuste. Verdejo. Segovia / 22€

 

NARANJA

Zou Mai. Vertebral 2018. Cinsault y Garnacha Gris. Languedoc / 21€

Purulio Blanco 2019. Granada / 19€

Origin 2018. Auxerrois. Alsacia / 25€

 

TINTO

Biográfico Tinto 2018. Uva de Vida. Graciano y Tempranillo.  Toledo / 17€

El Pino Rojo 2017. Pinot Noir. Alpujarra, Granada / 24€

Prout ou Pet 2018. Gamay. Cote Roannaise / 25€

Giga 2019. Giro y Garnacha 50%. Valencia / 18€

Renaix de Giró 2019. Alicante / 20€

Bandita 2019. Barbera. Piemonte / 22€

Les 3 Bonhommes MC 2019. Pinot Noir. Auvergne / 26€

Elios 2018. Pinot Noir. Alsacia / 25€

Roc Cab 2018. Cabernet Franc. Loire / 25€

Gilda 12 2017. Merlot, Castelão y Tinta barroca. Bairrada / 28€

Raiz 2017. Alfrocheiro 80%, Bical 20%. Bairrada / 25€

La Mariole 2017. Cariñena. Languedoc / 21€

Alfredo Maestro. Valdecastrillo / 19€

Pinot Escobar. Pinot Noir. Alsace / 30€

Cien Lanzas 2016. Garnacha. Cenicientos, Madrid / 25€

Morgon Lapierre 2019. Gamay. Beaujolais / 29€

Les Tailles 2018. C. Sauvignon y C. Franc. Loire / 21€

Cerveza Mahou caña / 1,5€

Cerveza Mahou doble / 3€

Vermút / 3,5€

Kombucha / 3,5€

Refresco / 3€

Agua de grifo

Los precios incluyen el 10% de IVA